5 ta katta gazak tendentsiyalari (2022)

Snacking nisbatan asosiy odatdan ko'p milliard dollarlik sanoatga aylandi.

Iste'molchilarning xohish-istaklarining o'zgarishi, ovqatlanish cheklovlari va boshqalar tufayli bo'sh joy tez o'sib bormoqda.

1. Ovqat sifatida gazaklar

Band turmush tarzi va restoranda ovqatlanish imkoniyatlarining kamayishi ko'proq odamlarning ovqatni gazak bilan almashtirishiga olib keldi.

2021-yilda so‘ralgan ming yilliklarning qariyb 70 foizi ovqatdan ko‘ra gazakni afzal ko‘rishini aytdi.So'rovda qatnashgan amerikaliklarning 90% dan ortig'i haftada kamida bitta taomni gazak bilan almashtirganliklarini, 7% esa rasmiy ovqat yemasliklarini aytdi.

Ishlab chiqaruvchilar javob berishdi.Ovqatni almashtirish mahsulotlari bozori CAGR darajasida 2021 yildan 2026 yilgacha 7,64% gacha o'sishi prognoz qilinmoqda, bu Osiyo-Tinch okeani bozorida eng yuqori o'sishdir.

Atıştırmalıklar oziqlanish va to'yintirishda muhim rol o'ynaganligi sababli, global so'rovda respondentlarning 51% yuqori proteinli taomlarga o'tganliklarini aytishdi.

2. Aperatiflar “kayfiyat taomi”ga aylanadi

Aperatif ovqatlar tobora ko'proq kayfiyatni yaxshilash va tartibga solishga yordam beradigan vositalar sifatida qaralmoqda.

Yangi atıştırmalıklar vitaminlar, nootropiklar, qo'ziqorinlar va adaptogenlar kabi ingredientlar orqali tinchlanish, uyqu, diqqatni jamlash va quvvatni oshirishga yordam beradi.

3. Iste'molchilar global lazzatlarni talab qiladi

Global etnik oziq-ovqat bozori 2026 yilgacha CAGRda 11,8% ga o'sishi kutilmoqda.

Amerikaliklarning 78 foizi sayohatni pandemiya davrida eng ko'p sog'inadigan narsalardan biri sifatida baholaganligi sababli, global gazak obuna qutilari boshqa mamlakatlarning ta'mini berishi mumkin.

Snackcrate butun dunyo bo'ylab turli xil atıştırmalıklar taklif qilish orqali ushbu tendentsiyadan foydalanadi.Har oy boshqa milliy mavzuga e'tibor qaratadi.

 4.O'simlikka asoslangan gazaklar o'sishni ko'rishda davom etmoqda

"O'simlikka asoslangan" atama ko'payib borayotgan gazak mahsulotlariga nisbatan qo'llaniladi.

Va yaxshi sabablarga ko'ra: iste'molchilar asosan o'simlik tarkibiy qismlaridan foydalanadigan taomlar va gazaklarni ko'proq qidirmoqdalar.

Nima uchun o'simlikka asoslangan aperatif variantlariga to'satdan qiziqish paydo bo'ldi?

Asosan sog'liq muammolari.Darhaqiqat, iste'molchilarning deyarli yarmi "umumiy salomatlik sabablari" tufayli o'simlikka asoslangan oziq-ovqatlarni tanlashlarini ta'kidlaydilar.24% esa atrof-muhitga ta'sirini cheklashni xohlashlarini bildirishgan.

5. Snacks Go DTC

Iste'molchilarning deyarli 55 foizi oziq-ovqat mahsulotlarini to'g'ridan-to'g'ri iste'molchi sotuvchilardan sotib olishlarini aytishdi.

 DTC-birinchi snack brendlari soni ortib bormoqda, bu tendentsiyadan foyda ko'rmoqda.

Xulosa

Bu bu yil oziq-ovqat makonini silkitadigan atıştırma tendentsiyalari ro'yxatini yakunlaydi.

Barqarorlik muammolaridan tortib o'simlikka asoslangan parhezga e'tibor qaratishgacha, bu tendentsiyalarning ko'pini bir-biriga bog'laydigan omillardan biri bu ta'mga e'tiborni yo'qotishdir.Ta'm muhimligicha qolsa-da, zamonaviy gazaklar atrof-muhit va sog'liq muammolariga ko'proq e'tibor qaratmoqda.

www.indiampopcorn.com