Chikago - So'nggi o'n yil ichida bir nechta gazak toifalari go'shtli gazaklar kabi o'zgarishlarga duch keldi.Yaqinda iste'molchilar "go'shtli gazaklar" atamasini eshitganlarida, ular do'kon kassirida yuqori darajada qayta ishlangan go'sht tayoqchalari yoki maydalangan go'sht haqida o'ylashlari mumkin edi.Bugungi kunda go'shtli gazaklarni muzlatgichlar, muzlatgichlar va atrof-muhit yo'laklarida topish mumkin.Ba'zi chakana sotuvchilar bozorga ko'proq va ko'proq barqaror mahsulotlarni joriy qilish uchun juda ideal qopqoqli displeylarni o'rnatdilar.Sport mollari do'konlari ularni sotadi, chunki ular ryukzaklar uchun atıştırmalık bo'lib qolgan.Siz ularni aeroport kiosklarida, qahvaxonalarda va hatto savdo avtomatlarida ham topishingiz mumkin.Ularning ko'pchiligi oqsil izlayotgan iste'molchilar uchun toza yorliqli gazaklar ekanligini ta'kidlamoqda.
Shunisi e'tiborga loyiqki, go'shtli gazaklar va o'simlikka asoslangan ovqatlar bir vaqtning o'zida juda mashhur.Bu ehtiyotkorlik bilan ingredientlarni tanlash va mahorat bilan amalga oshiriladi.Tobora ko'proq iste'molchilar uchta oddiy ovqatlanish o'rniga kuniga bir necha marta gazak iste'mol qilishni afzal ko'rishadi, bu esa toifaning o'sishiga yordam beradi.
“Qo'shma Shtatlar gazak iste'mol qiladigan mamlakat va biz avvalgidek gazakni yomon ko'rmaymiz.Aksincha, gazaklar ovqatlanish oralig'ida tez tishlash yoki ovqatlanishning qulay usuli sifatida ko'riladi ", dedi Chicago NPD Group oziq-ovqat va ichimliklar bo'yicha tahlilchisi Darren Seifer.“Snacks bizning kundalik hayotimiz tarkibiga kiritilgan.Bunday fikrlash tarzi oziq-ovqat va gazak sotuvchilari uchun cheksiz imkoniyatlarni taqdim etadi.
NPDning "Amerika dietasi" (kompaniyaning kunlik kuzatuv ma'lumotlarining yillik kompilyatsiyasi) ma'lumotlariga ko'ra, so'nggi besh yil ichida Qo'shma Shtatlarda aholi jon boshiga ovqatlanish oralig'idagi gazaklar soni 25 baravarga oshgan, 2015 yildagi 505 tadan. 2020 530 marta.Amerikalik iste'molchilar kim, nima, qachon, qaerda, nima uchun va qanday ovqatlanishadi.Ovqatlanishda gazakli taomlarni iste'mol qilish 2010 yildagi 21 foizdan 2020 yilda 26 foizgacha oshadi.
Bu gazak holatlarining barchasi iste'molchilarni o'z tanlovlariga ko'proq e'tibor berishga undadi.Ehtiyotkorlik bilan atıştırmalıklar ko'p yillar oldingi an'anaviy gazaklar o'rniga, ko'pincha yuqori uglevodli, yuqori yog'li, to'yimli bo'lmagan gazaklar emas, balki kichik ovqatlar sifatida siz uchun foydaliroq bo'lgan taomlarni tanlashdir.Ko'plab atıştırmalıklar ixlosmandlari yuqori proteinli dietaga rioya qilishadi, bu go'sht va parranda go'shtini jozibali variantga aylantiradi.
"Odamlarning atıştırmalıklar va global lazzatlarda oqsil va ozuqa moddalarining zichligiga intilishi", dedi Devid Rayt, Vashingtonning Bellevyu shahridagi Hartman Group kompaniyasining katta marketing menejeri.“Bu, ayniqsa, yosh iste'molchilar, Gen Z va ming yilliklar uchun to'g'ri keladi.Ular oziq-ovqat sohasidagi bu tajribalarga juda ochiq. ”
Cincinnati shahrida joylashgan 84.51° maʼlumotlar giganti (The Kroger Co.ning toʻliq shoʻ'ba korxonasi) 2021-yil iyul oyida oʻzining atıştırmalıklar haqidagi maʼlumotlarini eʼlon qildi. Unda taʼkidlanishicha, popkorn pandemiyaning dastlabki bosqichlarida eng mashhur gazak boʻlgan boʻlsa-da, u portlab ketgan. uy xo'jaliklari iste'molga o'tadi.Yildan-yilga qariyb 50% ga o'sishi bilan uy ko'ngilochar filmlari va o'yin kechalari sotilishi asosan pasayib ketdi.2021-yilda go‘shtli gazaklar jadal rivojlanmoqda, bu esa iste’molchilarning sog‘lom turmush tarziga bo‘lgan intilishlariga mos keladi.
"Sog'lomroq ovqatlanish Qo'shma Shtatlarda uzoq muddatli iste'mol tendentsiyasidir, ammo Qo'shma Shtatlardagi ko'pchilik gazaklar haqiqiy ozuqaviy qiymati kam bo'lgan yuqori darajada qayta ishlangan ovqatlardir", dedi Jeksi Alt, Stryve Foods MChJning bosh direktori va marketing bo'yicha bosh direktori, Germaniya Plano, Texas, nol shakarli go'shtli gazaklar ishlab chiqaruvchisi."Iste'molchilarga juda yuqori protein va shakarsiz g'oya juda yoqadi."
Jo Oblas, Stryve Foods bosh direktori va hammuassisi, shunday dedi: "Biz Stryve qulay va yaxshi gazak tendentsiyalari va sog'liq uchun innovatsiyalar sohasida hali ham katta bo'shliqdan foydalanish uchun yaxshi mavqega ega ekanligiga qat'iy ishonamiz. parchalangan toifalar bilan.Kanallar rivojlanmagan”.
Pandemiyadan oldin ham, iste'molchilar yuqori proteinli, kam uglevodli mini taomlarni qidirar ekan, tez buziladigan go'shtli gazaklar mashhur bo'ldi.Muzlatgichda hali ham bir nechta variant mavjud va ko'pincha muzlatilgan go'shtli gazaklar tishlab pishirilgan va tajribali tovuqdir.Ular bitta porsiyaga bo'linishi mumkin, ba'zan hatto soslar bilan ham.Biroq, ular mikroto'lqinli pechni tayyorlashni talab qilishlari ularning tez, ko'chma gazak sifatida jozibadorligini cheklaydi.
Tez buziladigan go'shtli atıştırmalıklar uchun harakat muzlatgichda bo'lib, u erda go'sht, go'sht bo'laklari va go'sht chiziqlari odatda pishloq, va ehtimol, ba'zi yong'oqlar, quritilgan mevalar yoki pechene bilan birlashtiriladi.Ba'zan bu faqat go'sht.
Misol uchun, Texasning Tayler shahridagi Jon Soules Foods kompaniyasi 3 untsiyalik porsiyalarda sotiladigan bir qator sovutilgan, tatib ko'rilgan tabiiy tovuq nuggetlarini ishlab chiqdi.Turlari agave sitrus, qoraygan, fajitas, lemongrass va Thai chili teriyaki o'z ichiga oladi.Qoralashtirilgan navlarning ingredientlar ro'yxati eng oddiy.Unda "Suyaksiz va terisiz tovuq go'shti, suv va tarkibidagi quyidagi moddalar 2% dan kam: tuz, quritilgan sarimsoq, suvsizlangan piyoz, ziravorlar, kartoshka kraxmal, sirka, xamirturush ekstrakti va sitrus ekstrakti" deb yozilgan.
Tovuq go‘shti ham sotila boshladi.Chikagoda joylashgan Fermerlar muzlatgichi aeroportlar, shifoxonalar va ofis binolaridagi kompaniyaga tegishli avtomatlar orqali sizga ko'proq mos keladigan yangi oziq-ovqatlarni taqdim etadi.Pandemiyadan beri ko'plab mahsulotlar chakana va tezkor xizmat ko'rsatishda va sizning eshigingizga etkazib berilishi mumkin.Oziq-ovqat qayta ishlanadigan plastik qutilarga, shu jumladan tovuq ko'kragidan tayyorlangan gazak paketlariga qadoqlangan, ular panjara va qoraygan.Ikkinchisiga dudlangan paprika, chili kukuni, zira, sarimsoq, limon va tuz qo'shiladi.
Supermarketga qaytib, Minnesota shtatidagi Ostindagi Hormel Foods Corp. Columbus Pepperoni Paninosni ishga tushirib, Columbus Craft Meats brendini rivojlantirishni davom ettirdi.Tanlangan cho'chqa go'shti va xususiy ziravorlar aralashmasidan tayyorlangan, quruq quritilgan va mozzarella pishloqli sekin pishgan yuqori sifatli pepperoni.
Columbus Craft Meats kompaniyasining marketing bo'yicha direktori Genri Hsia shunday dedi: "Biz yildan-yilga keskin o'sib borayotgan ikkita iste'mol tendentsiyasini ko'rmoqdamiz: tezkor gazaklar va pishirilgan o'yin-kulgilar."
Illinoys shtatidagi Hodgkins Cheesewich fabrikasi egasi Toni Migacz, deli tabiat qo'ynida zavqlanish uchun qulay bo'lishi kerak, deb hisoblaydi.
"Men baliq ovlayapman, sendvichim ho'l", dedi u.“Shunday qilib, men nonni tashlab, salam va pishloq yedim.Bu cheesecakening boshlanishi.
"Cheesewich - qo'lda ushlab turiladigan noyob pishloq va go'sht kombinatsiyasi, o'rtada bir tilim pepperoni yoki salam bo'lgan ikki bo'lak pishloq", dedi Migacz.“U bugungi kunda tez sur'atda yuradigan, sog'lig'ini o'ylaydigan iste'molchilarni hisobga olgan holda ishlab chiqilgan.Vakuumli muhrlangan oziq-ovqatning har bir 2,5 untsiya porsiyasi muzlatgichda olti oylik saqlash muddatiga ega.Hatto nitratsiz go'sht uchun mutlaqo tabiiy variantlar mavjud.
Kompaniyaning eng so'nggi go'shtli gazaklari - barchasi quritilmagan kurka bekonidir.Bekon va tuxum bor.Bu ikki bo'lak bekon va ikkita qattiq qaynatilgan tuxumdan iborat to'plam.Bekon ham bor.Bu bir guruh mozzarella pishloq va bir bo'lak bekon.
"Bizning yangi nonushta tacolarimiz iyun oyida Candy and Snacks Expo ko'rgazmasida eng innovatsion mahsulot mukofotini qo'lga kiritdi", dedi Migacz.“Unda unli tortilla, bir untsiya omlet, bir untsiya pishloq va uch bo‘lak quritilmagan kurka bekon bor.Bitta 3,2 untsiyali tako vakuum bilan yopiladi va 17 gramm proteinni ta'minlaydi.
Chiziqlar, frantsuz kartoshkalari, bo'laklar va chiziqlar, bular bugungi atrof-muhit go'shtli gazak sektorida odamlar topadigan ko'plab shakllardan biridir.Bular endi natriy va konservantlarni o'z ichiga olgan qiyma go'sht mahsulotlari emas, balki yuqori sifatli, yuqori proteinli ta'mga ega sarguzashtli oziq-ovqatlarga aylanib, barchani tez ovqatlanishni qidirayotgan do'konlardan tortib energiyani oshirishga muhtoj triatlonchilargacha o'ziga jalb qiladi.
Ular xo'jalik uslubidagi chorva va o'yinlardan tayyorlanadi.Glyutensiz, organik va GMO bo'lmagan sertifikatlar, keto, paleo va Whole30 kabi parhez talablariga muvofiqligi haqidagi da'volar keng tarqalgan.Formulyatorlar ta'mi va go'sht manbalari nuqtai nazaridan tobora ko'proq ijodiy bo'lib bormoqda, ular o't bilan boqiladigan qoramollar va bepul parrandalar kabi ko'plab ikonik xususiyatlarga ega.
Garchi ular turli xil tuzilishga ega bo'lsalar-da - tayoqchalar mini kolbasalarga o'xshaydi va biroz egiluvchan, ozgina yog'li bo'lak esa bifshteksga o'xshaydi, ammo ularning namligi juda past.Barcha turdagi oziq-ovqatlardan, shu jumladan tez buziladigan go'sht va parranda go'shtidan suvni olib tashlash eng qadimgi saqlash usullaridan biridir.Go'shtni quyoshga taxta osib quritish san'ati ko'chmanchi jamiyatlarda kuzatilishi mumkin, ular quruqlikni kesib o'tishda yuqori energiyali, tez buzilmaydigan oziq-ovqat zaxirasini saqlab qolish uchun ushbu saqlash texnikasiga tayanadilar.
Quritish jarayonining go'zalligi shundaki, u juda oddiy bo'lishi mumkin va bir nechta tanish ingredientlar mavjud.Quritilgan go'sht mahsulotlari, shuningdek, turli xil lazzatlar uchun ideal tashuvchilardir, marinadlar bilan to'ldirilgan ziravorlardan teksturali yuzalargacha.
Quruq go'shtli gazaklar ishlab chiqarishning ikkita asosiy usuli mavjud.Umumiy sanoat jarayonlariga go'shtni ho'llash yoki in'ektsiya yo'li bilan marinadlash, so'ngra go'shtni pishirish o'rniga quritish uchun past kaloriyali, uzoq muddatli qovurish jarayoni kiradi.Tijoriy dehidratorlar ham variant hisoblanadi.Ikkinchi usul - go'shtni quritish uchun osib qo'yishdir.
Stryve Foods mol go'shti bo'laklarini ishlab chiqarish uchun oxirgi usuldan foydalanadi.Kompaniya tuzlamoqni o'tkazib yubordi va o'rniga quritishdan oldin go'shtning tashqi qismini o'tlar va ziravorlar bilan qopladi.Havoda quritilgan go'sht va pishirish jarayoni sigir go'shtiga o'xshaydi.Har bir mahsulotdagi protein miqdori mol go'shtidan 40% dan 50% gacha yuqori.Kesilgan go'shtning yog'liligiga qarab, quritilgan bulonning tuzilishi o'zgaradi.Yog'siz go'sht quruq va maydalangan bo'ladi, yog'li go'sht esa yumshoq va chaynalgan bo'ladi.Stryve mahsulotlari nisbatan quruq.
"Jerkning ikkinchi asosiy komponenti suvdir", dedi Alt.“Bizda bunday narsa yo'q.Biz go'shtni quritamiz.Sizda qolgan narsa bifshteksga o'xshaydi.Toza panel biz uchun muhim”.
Go'shtli atıştırmalıklar tanlangan yuqori sifatli mol go'shtidan tayyorlanadi va yog'i olib tashlanadi.Go'sht tabiiy sirka bilan yuviladi va bifteklarga kesiladi.Ular tabiiy ravishda 21 kungacha havoda quritiladi va hech qachon pishirilmagan.Bu gazaklar tarkibida shakar, MSG, kleykovina, nitratlar, nitritlar yoki konservantlar mavjud emas va ular ketonlar va paleo dietalar uchun javob beradi.U mol go'shti, sirka va ziravorlardan tayyorlanadi va tilim, tayoq yoki tekis plastinkalarda xizmat qiladi.
Viskonsin shtatining Marshfild shahridagi Wenzel fermasi qo'lda kichik partiyali go'shtli gazaklar tayyorlaydi.Kompaniyaning go'sht tayoqlari turli xil lazzat kombinatsiyalarida keladi, masalan, bekonli mol go'shti, shveytsariyalik jambon va mango Gavana cho'chqa go'shti va mol go'shti.
O'tgan yili kompaniya o'z mahsulot qatoriga mol go'shtini qo'shdi.Boshqa go'shtli atıştırmalıklar singari, bu sarimsoq tarkibida sun'iy ranglar, MSG va glyutensiz mavjud emas.Bundan tashqari, tarkibida nitrit yoki nitrat yo'q, har bir porsiyada 10 gramm protein mavjud va faqat 90 kaloriya bor.Bu yil asl, qalampir va teriyaki lazzatlarining muvaffaqiyatiga asoslanib, yangi tutunli barbekyu lazzatlari va shirin va baharatlı tatlar joriy etildi.
Chikagodagi Chomps ziravorlar, jumladan, qalampir, arpabodiyon urug'lari va oregano aralashmasidan foydalanadigan yangi pepperoni kurka bilan go'sht tayoqchalarini ishlab chiqishda davom etmoqda.
“Biz iste'molchilarning fikr-mulohazalarini tinglab kelmoqdamiz va kurkaning ko'proq navlarini xohlayotgani uchun pepperoni kurkasini taqdim etishdan xursandmiz.Endi iste'molchilar bizning tayoqlarimizdan har qachongidan ham ko'proq foydalanmoqda.Aperatiflarni iste'mol qiling.Chomps kompaniyasining bosh direktori va hammuassisi Pit Maldonado shunday dedi: “Pepperoni kurka ham iste'molchilarga o'zlarining sevimli retseptlariga qiziqish qo'shishga imkon berishi mumkin."Bundan tashqari, pepperoni mahsulotlarida odatda natriy nitrat va boshqa keraksiz qo'shimchalar kabi konservantlar mavjud bo'lsa-da, Chomps Pepperoni Turkiya yuqori sifatli oqsil va haqiqiy ziravorlar bilan ta'minlaydi, bu muammoning elementisiz barcha mazali pepperoni ta'mini beradi."
U inson tomonidan o'stirilgan kurkalardan olingan barqaror manba oqsilidan ehtiyotkorlik bilan ishlab chiqilgan.Bu kurkalar GMO bo'lmagan dietada oziqlanadi va hech qachon antibiotiklar yoki gormonlar qabul qilmagan.Har bir kurkada 10 gramm protein va 90 kaloriya bor.Barcha Chomps go'shtli gazaklar singari, bu yangi lazzat Whole30 sertifikati, glyutensiz sertifikati, Paleo sertifikati, Keto sertifikati va allergiyaga qarshi bo'lgan.
Maldonado shunday dedi: "Chomps mazali taom yoki tez va sog'lom gazaklarni xohlaydigan o'jar izdoshini topdi va ularning taomlari qanday tayyorlanishi haqida qayg'uradi."“Biz sifat va qulaylikni ta'kidlaymiz.Bu juda muhim, chunki bugungi iste'molchilar sog'lom gazak va boshqalarga muhtoj.

Bizning popkorn brendimiz: INDIAM
Bizning INDIAM popkornimiz eng yaxshi brend va Ch.da juda mashhurinesbozor
Barcha INDIAM popkornlari glyutensiz, GMOsiz va nol-trans yog'lardan iborat.

GMO bo'lmagan yadrolarimiz dunyodagi eng yaxshi fermalardan olinadi

Biz Yaponiyalik mijozlarimiz tomonidan yuqori baholandikva biz allaqachon barqaror uzoq muddatli hamkorlikni qurdik.Ular bizning INDIAM popkornimizdan juda mamnun.

Hebei Cici Co., Ltd

QO'SHISH: Jinzhou sanoat parki, Xebey, provintsiya, Xitoy

TEL: +86 -311-8511 8880 / 8881

Oskar Yu - savdo menejeri

Email: oscaryu@ldxs.com.cn

www.indiampopcorn.com